LIVE ON USA 7 !!
Posted: 11.29.2015, by SHAPES
アメリカの感謝祭サンクスギビングデー、毎年11月の第四木曜日が
祝日となっており、この日は家族や友人達と七面鳥を囲い食事し
神に感謝する日のことなんですが、買い付けの時期と重なることが
多く、自分もこの日はこっちの友人達と飯を食うことが多いです。
今年はマイメンFuluの店で行う、感謝祭のプライベートパーティへ．．．
ちなみにここは、日本人メジャーリーガーのダ〇ビッシュ選手が飯を食いに
来たとき、一緒にいた相方に衝撃を受けたという逸話のある店w
そして、中華とデリの菓子パンとバナナとコーラが最近の常食になっている
自分としては、普段の買い付けでまずこれない上品な店であります。
ということで、さっそく厨房にお邪魔し．．．
地下の調理場で、スタッフの方々のプロの動きを見学し．．．
一階にある店内でいろんな食べ物をだしてもらってたんですが、
プロの料理人さん達がプライベートでこしらえるパーティの晩飯は本当に
格別で、全部は写真に撮れなかったんでさらっとご紹介を．．．
生カキと蒸し海老
サーロインステーキ
日本の牛とこっちの牛のブレンド牛
サーモンの潮窯焼き
チーズマカロニ
そして、メインの七面鳥なんですが．．．
なんと、腹にフォアグラを詰めてオープンしたスペシャルなターキーらしく、
とにかくうまいターキーと贅沢すぎる飯のラインナップに、買い付け中の
飯との計り知れないギャップと、食いすぎで帰宅後に腹を下したほどでした・・・
最後は日本酒で〆、もちろん仕事もあるんで一杯だけでしたが．．．
今年の感謝祭も、いろいろな方々と一緒においしい飯を囲いながら、
本当に楽しい時間を共有させていただきました。
たくさんパワーをもらったんで、明日からまた気合いを入れ直して掘りに励みます。
押忍。
Big thanx my boy Fulu !!
Happy holiday
